Składniki:
- 200g wiórków kokosowych
- parę łyżek ksylitolu
- szklanka kaszy jaglanej
- puszka mleka kokosowego gęstego
Sposób przygotowania:
Kaszę przelać wrzątkiem. Umieścić w garnku. Dodać do kaszy szklankę wody i cała puszkę mleka kokosowego. Gotować do miękkości kaszy, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodać wiórki, ksylitol (ilość wg uznania, sprawdzaj na bieżąco czy masa jest dla Ciebie wystarczająco słodka) i kolejną szklankę wody. Zagotować, a następnie zblendować na gładką masę. Przełożyć do silikonowej formy na ciasto/tartę. Po ostygnięciu przełożyć do lodówki i poczekać 3-4 h aż masa się zetnie. Podawać z ulubionymi owocami.